Aurélie et Jean-Gabriel, 41ans Vivent et travaillent à Toulouse avec leurs enfants Charlotte 7 ans et Emilien 3 ans. La famille se réunit autour de la table tous les soirs de la semaine et le week-end. Les repas de midi sont pris à l’extérieur pour les enfants et les parents pendant la semaine. C’est Aurélie qui cuisine qui fait les courses au marché. Jean Gabriel s’occupe de l’épicerie. La famille prête une attention particulière à notre situation écologique en privilégiant le «local» et les petits producteurs. Aurélie fait donc ses courses une fois par semaine pour ce qui est des légumes au marché de producteurs de Saint-Aubin à Toulouse. Pour la viande, le fromage et le poisson, elle privilégie les petits commerces aux alentours. La viande et le poisson font leur apparition dans les assiettes le week-end. C’est comme le dit Aurélie «la famille fromage». Ils en mangent souvent le soir accompagné de légumes ou de féculents. Le budget mensuel est aux environs de 250 € hors extra et réajustement. Famille de musiciens, le rituel, le repas se fait autour de la table en musique et sans écran. Les diverses crises ont poussé la famille à être encore plus attentif à ce qu’ils mangent et à privilégier le fait maison. © Laurent Moynat / Grande commande photojournalisme