CLEDER, FRANCE. JUIN 2022.Tomates dans la serre de André Hascoët ancien coopérateur Prince de Bretagne. Il a décide de quitter la coopérative pour monter en gamme et en qualité. Il est le seul serriste indépendant en Bretagne. Il produit des petites tomates dans des serres de 4,5 ha dont 3 de tomates et le reste de fraises et de poivrons. Les plants sont alimentés par un système de goutte à goutte afin de leur apporter les nutriments nécessaires. La culture des tomates se fait hors sol, sur des rails suspendus. Cultivée dans plus de 170 pays, la tomate est, en volume, le légume le plus produit au monde – une production qui a été multipliée par près de six en cinquante ans. En France, la tomate est présente depuis le XVIe siècle. En 2020, c’est plus de 650 000 tonnes qui sont produites, sous serre ou en plein champ dont 60% en Bretagne.