C’est jour du Jubilé pour la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises.
Trente-trois confréries venues de toute la France conviées à l’événement défilent dans les rues de Mamers, sous escorte de la musique de Saint-Vincent-des-Près et de quelques gendarmes et policiers municipaux.
Puis, au théâtre municipal, sont intronisées les personnes qui ont œuvré pour la défense des rillettes sarthoises ou du département de la Sarthe. Ainsi sont reçus chevaliers  Monseigneur Yves Le Saux, évêque du  diocèse du Mans, Olivier Compain, sous-préfet de l’arrondissement de Mamers, le colonel Michel Ignatovitch, commandant en second du groupement de gendarmerie de la Sarthe.
« Chaque médaille est une pièce unique faite en faïence de Malicorne-sur-Sarthe, peinte à la main », explique le grand maître. © Nicolas Krief / Grande commande photojournalisme