L’anthropologue Charles Stépanoff distingue une chasse « hors-sol » (comme le safari ou les grandes chasses business, qui tuent pour le sport explique-t-il) de la chasse paysanne ou « terrestre », pratiquée par les ruraux, en particulier par les agriculteurs, et les forestiers. La chasse terrestre, qui conserve pour partie sa dimension de chasse de subsistance, consolide le lien social, et constitue un moment de sociabilité où s’expriment les liens de solidarité, et d’autorité qui structurent les communautés rurales.
Ch. Stepanoff : L'animal et la mort - Chasses, modernité et crise du sauvage,  éditions de la Découverte. © Nicolas Krief / Grande commande photojournalisme